Салат «ереванский»

Готовка

Помидоры, огурцы, болгарский перец промыть. Огурцы очистить от кожицы, у болгарского перца срезать плодоножку и удалить сердцевину, лук очистить. Нарезать овощи кру­жочками. Кинзу, базилик, петрушку мелко нарезать. В салатник уложить овощи рядами так, чтобы чередова­лись помидоры, огурцы, болгарский перец. Посыпать солью, молотым черным перцем, сверху положить лук, полить салат уксусом, и пнем посыпать зеленью.

Примичание

Зелени добавляется в салаты не более 5 г на порцию, солй 3 г, перца молотого черного или красного 0,1 г на порцию.

Ингредиенты

На 100 г помидоров: 75 г огурцов, ,’*> . болгарского перца, 25 г репчатого /1 ка; соль, перец, уксус, зелень кит 1,1, базилика, петрушки по вкусу, т с.'о т более 5 г.