Салат «ленинаканский»

Готовка

Баклажаны, болгарский перец, помидоры нанизать на вертел и жнрить над раскаленными углями (беч или мени). Овощи и лук репчатый очистить, посолить, уложить рядами и посыпать свежей петрушкой.

Ингредиенты

На 50 г баклажанов: 100 г помидо/хш 25 г репчатого лука, 25 г болгарского перца; соль, черный перец, зелень т трушки по вкусу.