Хашнтур Ваагна

Артавазд Саруханян, Седрак Мамулян.
15 июн. 2015 г.
1 мин. чтения

Хашнтур Ваагна

Состав : баранина, айва, помидоры, репчатый лук, зелень.

Готовка : баранину мякоть нарезать по 60-70 гр, лук, айву, помидоры крупно нарезать, на сковороде пожарить нарезанный курдюк, потом айву, мясо, лук, залить бульон, дать закипеть, переместить в глиняную посуду, добавить эстрагон, приправить, закрыть тестом, и запечь в тондире или в печи.