Общественная органозация "По развитию и сохранению традиций армянской  кулинарии" организована  в 2007 году 7 июля Седраком Мамулян.

Седрак Мамулян возглавляет учередидельский совет членами которого являются։

Рузанна Наапетян

Симон Минасян

Артавазд Саруханян.

 

В задачи организацци входят проводения полевых иследований в селах и городах Армении и диаспоры, организаций фестивалей (фестиваль празднично-обрядных блюд, хороваца-шашлыка, толмы, рыбных блюд, тондыра-Навасард, Хапамы), провединия научных иследований -рукописи Матенадарана, рукописи  сообщества Мхитарянов.

 

В совет организации также входят видные шеф повара и рестораторы

Гриша Антинян

Гарик Геворгян

Рубен Погосян

Эдик Симонян

Бабкен Мкртчян

 

На базе организации была создана школа <<Араратская кухня>>

Организация работает также в сфере профисионального обучения в государственных учебных зоведениях.

Сотрудничает с зарубежными организациями

Члены организации переодически проводят мастер классы как в Арменни так и зарубежом