Роллы из баклажанов сцежанным мацуном
- Артавазд Саруханян, Седрак Мамулян.
- 15 июн. 2015 г.
- 1 мин. чтения
Роллы из баклажанов сцежанным мацуном
Состав : баклажаны сцежанный мацун, аштарак соус, укроп, масло оливковое, соль, перец красный.
Готовка : баклажаны нарезать в доль, 5 мм толщиной, пожарить, в мацун добавить Аштарак соус, смешать, и смазать баклажаны, завернуть, из то же мацуна сделать шарики, каждый посыпать или зеленью или красным перцем
Аштарак Соус Состав : грецкие, орех и чеснок, кинза, укроп, белое вино, раст. масло, крупная соль.
готовка : равные количества орехов, и чеснока (можно взять по 100 гр), нарезаем и отбиваем в ступке с солью, добавляем зелень, в конце вино, масло тоже равные орехам и чесноку, смешиваем.
Comments